和菓子 銘菓・定番商品のご紹介

銘菓　家路

青柳宝寿庵が独自の技でたきあげた小豆を、さらにつぶ餡で包み薄皮生地で焼き上げました。大粒の胡桃を頭にあしらった素朴な姿は、どなた様にも喜んで頂ける逸品です。

原材料　小豆、砂糖、小麦粉、卵、水飴、蜂蜜、胡桃、膨張剤

・品名　和菓子 ・消費期限　製造日より10日 ・価格　\136

銘菓 梅の実

青梅の瑞々しい姿をそのままシロップに漬け、風味豊かな黄味餡で閉じ込め、焼き上げました。お口の中に入れたとたんに、春の香りが漂うような甘酸っぱい上品な味わいの逸品です。

原材料　白餡、梅、卵、砂糖、寒梅粉、上用粉、膨張剤

・品名　焼菓子 ・消費期限　製造日より10日 ・\189

パイ饅頭　花の街ぶらぶら

宝塚の情緒溢れる町並みを眺めながらぶらぶらと････　何か新しい出会いや発見でワクワクする、そんな気持ちに似たパイ饅頭。　バターの香りと柔らかい口当たりのパイ皮に小豆、さつまいも、りんごをご用意致しました。　

原材料（小豆）　小麦粉、砂糖、バター、塩、ゲル化剤、香料、着色料（カロチン、クチナシ）、ph調整剤

原材料（さつまいも）（りんご）　小麦粉、砂糖、バター、塩、ゲル化剤、香料、着色料（カロチン、クチナシ）、ph調整剤

・品名　洋生菓子（パイ饅頭） ・消費期限　製造日より30日 ・価格　単価　\126 　　　　 10個入り（箱）　\1,260

宝塚　悠々

小豆餡を洋風カステラとして焼き、しっとりとした口あたりに仕上げました。

原材料　小麦粉、小豆、山芋、サラダ油、卵白、砂糖、ベーキングパウダー

・品名　焼菓子 ・消費期限　製造日より10日 ・価格　\126

栗まるん

白餡に切ざみ栗を混ぜて風味を損なうことなく焼き上げた栗の味わいをお楽しみください。

原材料　白餡、小麦粉、卵、砂糖、栗、膨張剤

・品名　焼菓子 ・消費期限　製造日より10日 ・価格　\136

銘菓 珠栗

選りすぐった大粒の栗を一粒一粒姿を損なうことなく上質の白餡の中に大切にしまい込んだ栗饅頭。　あついお茶と共にほっこりと秋の実りに舌鼓を。

原材料　白餡、砂糖、小麦粉、卵、蜂蜜、栗、膨張剤

・品名　和菓子 ・消費期限　製造日より10日 ・価格　\168

宝塚 松風

小豆餡にくるみを混ぜ黒糖でねった生地で包みソフトな食感の絶妙なお菓子です。

原材料　小麦粉、小豆、砂糖、卵、胡桃、膨張剤、トレハロース

・品名　和生菓子 ・消費期限　製造日より10日 ・価格　\136

どら焼き

皮は、カステラ風に焼き十勝あずきをしようしたつぶ餡をおつめしております。

原材料　小麦粉、卵、粒餡、蜂蜜、上白糖、ミルク、乳化剤、膨張剤

黒糖　とら焼き

奄美大島産の香り豊かな黒糖をふんだんに使って、やわらかく焼き上げた皮にカットした大粒栗を混ぜ込んだこしあんをはさみました。

原材料　小麦粉、卵、上白糖、蜂蜜、黒糖、栗、乳化剤、膨張剤、トレハロース

・品名　和生菓子 ・消費期限　製造日より7日 ・価格　\136

和菓子屋さんの手作りケーキ

昔から和菓子屋に伝わる長崎カステラの製法で職人が生地の仕込みから仕上げ、包装までを一人で、まる一日かけて全て手作業で行っております。職人の「こころ」そのものの作品です。今までにない、和菓子屋さんこだわりの、この「もちもち」感をぜひ、お楽しみ下さい！！

★フルーツ
たくさんのドライフルーツと長時間ラム酒に漬け込んだ薫り高いレーズンを贅沢に使い、焼きあがった後、洋酒をたっぷりとしみこませた芳醇な香りとしっとりした食感をお楽しみ下さい。

原材料　小麦粉、卵、砂糖、バター、米飴、洋酒、レーズン、アップル、チェリー、アプリコット

★チョコレート
チョコレートケーキは皆さんご存知ですがチョコレートカステラはなかなか在りません。厳選されたスイス産のクーベルチュールビターチョコレートを使い、香ばしいアーモンドをまぶした大人のカステラです。本格「パティシエ」にも引けをとらないお味です。

原材料　小麦粉、卵、砂糖、バター、米飴、洋酒、チョコレート、アーモンド

・品名　焼菓子 ・消費期限　製造日より20日 申し訳ございませんが、 現在、お取り扱いしておりません

銘菓ポテト

肉桂（にっき）の香りが鼻をくすぐる焼菓子です。なめらかな舌触りの白こしあんが詰まっています。

原材料　白餡、小麦粉、卵、蜂蜜、桂皮末、胡麻、膨張剤

・品名　焼菓子 ・消費期限　製造日より5日 ・値段　　\105

六方焼き

昔ながらの平鍋でひとつひとつ丁寧に焼き上げました。どこか懐かしい、手作りのあたたかい味わいです。

原材料　白餡、小麦粉、卵、蜂蜜、胡麻、膨張剤

・焼菓子 ・消費期限　製造日より5日 ・\105

田舎饅頭

天然山の芋で、やさしくつぶあんを包み込んだ昔ながらのうす皮まんじゅうです。

原材料　粒餡、浮粉、山芋、砂糖、膨張剤

・品名　焼菓子 ・消費期限　製造日より3日 ・\105